Acetomodena Nera– krachtig en harmonieus

De Nera (zwart) van Società Agricola Acetomodena is een intense Aceto Balsamico di Modena I.G.P. in een fles van 250 ml. Met zijn volle body, rijke smaak en elegante balans is dit een krachtige balsamico die het culinaire erfgoed van Modena perfect vertegenwoordigt.

Rijping & Karakter

Deze balsamico wordt zorgvuldig geproduceerd uit druivenmost en wijnazijn, en rijpt meerdere jaren in houten vaten. Het resultaat is een geconcentreerde azijn met diepe aroma’s en een rijke, gelaagde smaakstructuur.

Smaakprofiel

• Volle en krachtige body
• Diepe, geconcentreerde smaak
• Evenwichtige balans tussen zoet en zuur
• Aroma’s van hout en rijp fruit

Culinaire toepassingen

• Uitstekend bij gegrild vlees en wild
• Heerlijk over geroosterde groenten of aardappelen
• Perfect bij oude kazen zoals Parmigiano Reggiano
• Lekker bij risotto of pasta met rijke sauzen
• Mooi als finishing touch bij desserts met chocolade

Productdetails

• Inhoud: 250 ml
• Oorsprong: Modena, Italië
• Producent: Società Agricola Acetomodena
• Certificering: I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta)
• Textuur: vol en krachtig
• Ingrediënten: druivenmost, wijnazijn (bevat sulfieten)
• Rijping: meerdere jaren, in houten vaten
• Bewaaradvies: koel en donker bewaren, ook na opening