Alba Rosa – Fruitig en verfijnd

De Alba Rosa van Acetaia Leonardi is een elegante rosé condimento balsamico in een fles van 250 ml. Deze bijzondere creatie wordt gemaakt van de Lambrusco-druif, die bekendstaat om zijn fruitige karakter en levendige aroma’s. Met zijn delicate balans tussen frisheid, zoetheid en een lichte zuurgraad biedt de Alba Rosa een verfijnde en moderne interpretatie van balsamico, ideaal voor lichte en creatieve gerechten.

Waarom kiezen voor de 250 ml fles?

De 250 ml fles is ideaal als je deze verfijnde Alba Rosa voor het eerst wilt proberen of hem slechts incidenteel gebruikt. Door het compacte formaat is hij perfect voor kleinere gezinnen, hobbykoks en iedereen die graag een premium balsamico in de keuken heeft zonder meteen een grote fles open te maken. Bovendien neemt deze maat weinig plek in in je voorraadkast én is het een mooi formaat om cadeau te geven of mee te nemen naar diners.

Rijping & Karakter

De Alba Rosa wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Lambrusco-druiven, die worden omgezet in most en gecombineerd met wijnazijn. De rijping vindt plaats in houten vaten, waar de condimento zijn lichte rosékleur, fruitige intensiteit en ronde smaakstructuur ontwikkelt. Dit maakt de Alba Rosa zachter en krachtiger van smaak dan de Oro Nobile, maar toch heerlijk fris.

Smaakprofiel

• Fruitige tonen van rode bessen
• Lichte en frisse rosékleur
• Zachte, uitgebalanceerde zuurgraad
• Elegant en levendig in de mond

Culinaire toepassingen

• Ideaal voor salades en rauwkost
• Heerlijk bij schaal- en schelpdieren of visgerechten
• Past perfect bij gevogelte zoals kip en kalkoen
• Lekker bij zachte kazen en vers fruit
• Creatief te gebruiken in lichte sauzen of dressings

Productdetails

• Inhoud: 250 ml
• Oorsprong: Modena, Italië
• Producent: Acetaia Leonardi
• Certificering: geen (Condimento)
• Textuur: luchtig, soepel, licht fruitig
• Ingrediënten: wijnazijn, most van Lambrusco-druiven (bevat sulfieten)
• Rijping: enkele jaren, houten vaten
• Bewaaradvies: donker en koel bewaren, na opening op kamertemperatuur