La Vecchia Gold Label – Intens en verfijnd

De Gold Label van La Vecchia Dispensa is een klassieke Aceto Balsamico di Modena I.G.P. in een elegante fles van 250 ml. Deze premium balsamico, zorgvuldig geproduceerd in Modena, biedt een volle, stroperige textuur en een rijk smaakprofiel dat balans brengt tussen zoete tonen en milde zuren.

Waarom kiezen voor deze fles?

De 250 ml fles van de Gold Label is ideaal voor wie een veelzijdige en toch luxueuze balsamico zoekt. Compact genoeg voor dagelijks gebruik, maar met de kwaliteit en intensiteit om ook verfijnde gerechten te verrijken.

Rijping & Karakter

De Gold Label wordt gemaakt van geselecteerde druivenmost en wijnazijn, en rijpt 8 tot 10 jaar in houten vaten. Dit proces geeft de azijn zijn kenmerkende densiteit, complexiteit en ronde smaak.

Smaakprofiel

• Stroperig en fluweelzacht van structuur
• Rijke tonen van gedroogd fruit, honing en karamel
• Subtiele houtnuances door jarenlange rijping
• Evenwichtige balans tussen zoetheid en zachte zuren

Culinaire toepassingen

• Heerlijk bij oude kazen zoals Parmigiano Reggiano of Pecorino
• Perfect over gegrild vlees, wild of foie gras
• Ideaal voor rijpe tomaten, burrata of truffelgerechten
• Prachtig over aardbeien, panna cotta of vanille-ijs
• Ook te gebruiken als luxueuze finishing touch bij risotto

Productdetails

• Inhoud: 250 ml
• Oorsprong: Modena, Italië
• Producent: La Vecchia Dispensa
• Certificering: I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta)
• Textuur: rijk, stroperig en fluweelzacht
• Ingrediënten: druivenmost, wijnazijn (bevat sulfieten)
• Rijping: 8-10 jaar, in houten vaten van eik, kers en kastanje
• Bewaaradvies: koel en donker bewaren. Na opening op kamertemperatuur bewaren en binnen 3 jaar gebruiken. Niet in de koelkast plaatsen om kristalvorming te voorkomen.