La Secchia 3 Sterren – vol en complex

De 3 Sterren van La Secchia Antica Acetaia is een premium Aceto Balsamico di Modena I.G.P. in een fles van 250 ml. Met een langere rijping in houten vaten biedt deze balsamico meer concentratie, diepte en complexiteit dan de jongere varianten. Een ideale keuze voor de liefhebber die verfijning en intensiteit zoekt.

Rijping & Karakter

De 3 Sterren wordt gemaakt van druivenmost en wijnazijn en rijpt ongeveer 6–8 jaar in houten vaten van eik en kers. Door deze langere rijping ontwikkelt hij een stroperiger textuur, een complexer aroma en een rijke smaakbalans die zowel krachtig als elegant is.

Smaakprofiel

• Stroperige en volle textuur
• Complexe en elegante smaak
• Tonen van rijp fruit, hout en specerijen
• Harmonieuze balans tussen zoet en zuur

Culinaire toepassingen

• Perfect bij rood vlees en wild
• Uitstekend bij oude kazen zoals Parmigiano Reggiano
• Heerlijk bij risotto en pasta’s met rijke sauzen
• Ideaal als finishing touch bij desserts met fruit of chocolade

Productdetails

• Inhoud: 250 ml
• Oorsprong: Modena, Italië
• Producent: La Secchia Antica Acetaia
• Certificering: I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta)
• Textuur: stroperig en vol
• Ingrediënten: druivenmost, wijnazijn (bevat sulfieten)
• Rijping: circa 6–8 jaar, in houten vaten van eik en kers
• Bewaaradvies: koel en donker bewaren, ook na opening