Giusti 2 Gouden Medailles – biologisch en veelzijdig

De 2 Gouden Medailles Biologisch van Acetaia Giuseppe Giusti is een klassieke Aceto Balsamico di Modena I.G.P., gepresenteerd in een fles van 250 ml. Gemaakt van biologisch geteelde druiven en volledig vrij van toevoegingen, combineert deze balsamico duurzame productie met Giusti’s eeuwenoude vakmanschap. Het resultaat is een medium-dichte, fruitige en harmonieuze azijn met een ronde zuurgraad.

Rijping & Karakter

Deze biologische balsamico wordt gemaakt van ingekookte druivenmost en biologische wijnazijn. Hij rijpt enkele jaren in de historische Franse eikenhouten vaten van Giusti, de zogenaamde Grands Tonneaux. Hierdoor ontwikkelt zich een volle, fluweelzachte structuur met elegante fruitige tonen en een verfijnde balans tussen zoet en zuur.

Smaakprofiel

• Medium in dichtheid, fluweelzachte structuur
• Fris en fruitig, met tonen van rijpe vruchten
• Zachte, ronde balsamicozuurgraad
• Elegant, veelzijdig en biologisch gecertificeerd

Culinaire toepassingen

• Perfect in vinaigrettes en marinades
• Heerlijk bij rauwe of gegrilde groenten
• Uitstekend bij viscarpaccio of tartaar van tonijn en zalm
• Geschikt om zacht te verwarmen in sauzen of bij het karamelliseren van uien en vlees

Productdetails

• Inhoud: 250 ml
• Oorsprong: Modena, Italië
• Producent: Acetaia Giuseppe Giusti
• Certificering: I.G.P. + Biologisch
• Textuur: medium-dicht, fluweelzacht
• Ingrediënten: biologische wijnazijn, ingekookte druivenmost (bevat sulfieten)
• Rijping: enkele jaren, in Franse eikenhouten vaten
• Bewaaradvies: koel en donker bewaren, goed afgesloten