Giusti 2 Gouden Medailles – fluweelzacht en veelzijdig

De 2 Gouden Medailles van Acetaia Giuseppe Giusti is een klassieke Aceto Balsamico di Modena I.G.P. en behoort tot de historische collectie van dit oudste balsamico-huis ter wereld. Enkele jaren gerijpt in Franse eikenhouten vaten, kenmerkt deze balsamico zich door zijn medium dichtheid, fluweelzachte structuur en een verfijnde balans tussen zoet en zuur.

Waarom kiezen voor de 250ml Champagnotta fles?

De klassieke Champagnotta-fles van 250 ml is ideaal voor wie de 2 Gouden Medailles vaker wil gebruiken in de keuken. Een elegante fles die perfect combineert met dagelijks gebruik en culinaire creativiteit.

Rijping & Karakter

Deze balsamico wordt gemaakt van ingekookte druivenmost en wijnazijn. Hij rijpt in Franse eikenhouten vaten, de historische Grands Tonneaux uit de vroege 20e eeuw. Het resultaat is een fruitige en harmonieuze azijn met een elegante zoet-zuur balans die hem bijzonder veelzijdig maakt.

Smaakprofiel

• Medium in dichtheid, fluweelzacht van structuur
• Fris en fruitig, met tonen van rijp fruit
• Subtiele accenten van drop en zwarte peper
• Perfecte balans tussen zoet en zuur

Culinaire toepassingen

• Ideaal in vinaigrettes, marinades en salades
• Heerlijk bij rauwe of gegrilde groenten
• Uitstekend bij tartaar of carpaccio van vlees of vis
• Geschikt voor warme bereidingen zoals sauzen of het karamelliseren van uien

Productdetails

• Inhoud: 250 ml
• Oorsprong: Modena, Italië
• Producent: Acetaia Giuseppe Giusti
• Certificering: I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta)
• Textuur: medium-dicht en fluweelzacht
• Ingrediënten: wijnazijn, ingekookte druivenmost (bevat sulfieten)
• Rijping: enkele jaren, in Franse eikenhouten vaten
• Bewaaradvies: koel en donker bewaren, goed afgesloten