Fiorini Zwarte Parels – Innovatieve luxe in elke druppel

De Zwarte Parels van Famiglia Fiorini vormen een moderne interpretatie van de klassieke balsamico uit Modena. Deze culinaire pareltjes bevatten dezelfde rijke, zoetzure smaken van traditionele Aceto Balsamico di Modena I.G.P., maar dan verpakt in elegante bolletjes die in de mond subtiel openbarsten. In een potje van 50 g biedt Fiorini een gastronomische ervaring die verfijning en innovatie samenbrengt — perfect voor wie zijn gerechten net dat beetje extra elegantie wil geven.

Rijping & Karakter

Gemaakt met authentieke Aceto Balsamico di Modena I.G.P. en zorgvuldig verwerkt tot parels met behulp van natuurlijke ingrediënten. De smaak weerspiegelt de klassieke Fiorini-signatuur: een harmonieuze balans tussen 3 tot 8 jaar gerijpte druivenmost en zachte zuurgraad, met tonen van hout en karamel die typerend zijn voor langzaam gerijpte balsamico’s.

Smaakprofiel

• Rijk, vol en licht stroperig aroma
• Perfecte balans tussen zoet en zuur
• Subtiel houtachtig met tonen van karamel
• Luxe textuur die zacht smelt in de mond

Culinaire toepassingen

• Elegant als topping op carpaccio of tonijntartaar
• Subliem bij gerijpte kazen en foie gras
• Verrassend lekker op desserts met chocolade of rood fruit
• Perfect als garnituur bij gastronomische gerechten of amuses

Productdetails

• Inhoud: 50 g
• Oorsprong: Modena, Italië
• Producent: Famiglia Fiorini
• Certificering: I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta) balsamico als basis
• Textuur: Zachte, kaviaarachtige parels gevuld met vloeibare balsamico
• Ingrediënten: Aceto Balsamico di Modena I.G.P. (wijnazijn, druivenmost), geleermiddel (agar-agar), karamel, water
• Rijping: 3–8 jaar, in houten vaten
• Bewaaradvies: bewaren op een koele, droge plaats. Na opening in de koelkast bewaren en binnen enkele weken gebruiken.