KoRo Parels – innovatieve balsamico-beleving

De Balsamico Parels van KoRo zijn een moderne culinaire creatie uit de wereld van balsamico. Deze elegante 200 g verpakking bevat kleine parels gevuld met Aceto Balsamico di Modena I.G.P., die in de mond openbarsten en een intense smaakexplosie geven. Ideaal om gerechten een luxe en verrassend accent te geven.

Rijping & Karakter

De parels zijn gevuld met originele Aceto Balsamico di Modena I.G.P., afkomstig uit de regio Modena. De balsamico is zorgvuldig gerijpt in houten vaten, waardoor hij zijn kenmerkende zoetzure smaak en volle body heeft ontwikkeld. Dankzij de moderne sferificatie-techniek wordt deze smaak gevangen in een delicate, eetbare capsule.

Smaakprofiel

• Intense zoetzure balsamico-smaak
• Ronde en volle aroma’s
• Verrassende textuur: zachte parels die openbarsten
• Luxe en speelse finishing touch

Culinaire toepassingen

• Als topping op salades of carpaccio
• Prachtig bij kazen zoals burrata of pecorino
• Verfijnd bij visgerechten en sushi
• Perfect voor desserts met fruit of ijs
• Ideaal als gastronomische decoratie bij amuses

Productdetails

• Inhoud: 200 g
• Oorsprong: Modena, Italië
• Producent: KoRo
• Certificering: I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta) balsamico als basis
• Textuur: zachte parels, vloeibare kern
• Ingrediënten: gekookte druivenmost, wijnazijn, 10% balsamicoazijn uit Modena (gekookte druivenmost en wijnazijn), water, verdikkingsmiddel: cellulosegom, geleermiddel: calciumchloride, natriumalginaat. – Kan sporen van zwaveldioxide (sulfiet) bevatten.
• Rijping: enkele jaren, in houten vaten
• Bewaaradvies: koel en droog bewaren, na opening in de koelkast en binnen enkele dagen consumeren