Fiorini Demetra – Elegantie met diepte en balans

De Demetra van Famiglia Fiorini is een verfijnde Aceto Balsamico di Modena I.G.P. met een rijk karakter en een uitgesproken balans tussen zoet en zuur. Deze balsamico, verkrijgbaar in 500 ml , belichaamt het pure vakmanschap van de Fiorini-familie. Met zijn volle body, fluweelzachte textuur en aroma’s van hout en rijp fruit, is dit een ware expressie van de Modenese traditie — elegant en tijdloos.

Waarom kiezen voor deze fles?

De fles van 500 ml is de ideale keuze voor wie de Demetra vaker gebruikt in de keuken. Met dit royale formaat geniet je langer van de kenmerkende diepte en complexiteit van deze balsamico, perfect voor dagelijks gebruik en culinaire creaties.

Rijping & Karakter

De Demetra is gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druivenmost van Trebbiano en Lambrusco, gemengd met wijnazijn van hoge kwaliteit. Deze blend rijpt tussen de 6 en 8 jaar in houten vaten van eiken, kastanje en jeneverbes, waardoor een uitzonderlijke diepte in smaak ontstaat. De naam “Demetra”, naar de Griekse godin van de vruchtbaarheid, symboliseert de rijkdom van de natuur en het geduldige rijpingsproces dat deze balsamico zijn karakter geeft.

Smaakprofiel

• Vol en intens met een romige textuur
• Aroma’s van gedroogd fruit en hout
• Perfecte balans tussen zoetheid en zuurgraad
• Warme afdronk met tonen van karamel en vijg

Culinaire toepassingen

• Perfect bij geroosterd vlees of wildgerechten
• Ideaal bij Parmezaanse kaas of oude pecorino
• Subliem over gegrilde groenten of tomatensalades
• Uitstekend op desserts met fruit of roomijs

Productdetails

• Inhoud: 500 ml
• Oorsprong: Modena, Italië
• Producent: Famiglia Fiorini
• Certificering: I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta)
• Textuur: vol, romig en licht stroperig
• Ingrediënten: gekookte druivenmost, wijnazijn (bevat sulfieten)
• Rijping: 6–8 jaar, in eiken-, kastanje- en jeneverbesvaten
• Bewaaradvies: koel en donker bewaren. Na opening bij kamertemperatuur bewaren.