Fiorini 5 Florijnen Biologisch – Intens, complex en volledig natuurlijk

De 5 Florijnen Biologisch van Famiglia Fiorini is het paradepaardje van de biologische lijn: een buitengewoon rijke Aceto Balsamico di Modena I.G.P. van 250 ml, die de essentie van traditioneel Modenees vakmanschap weerspiegelt. Volledig biologisch geproduceerd, zonder toegevoegde suikers of kleurstoffen, is deze balsamico het resultaat van geduldige rijping, pure grondstoffen en generaties aan ervaring.

Rijping & Karakter

De 5 Florijnen Biologisch wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde biologische Trebbiano- en Lambrusco-druiven, gecombineerd met biologische wijnazijn. De balsamico rijpt 10 tot 12 jaar in kleine houten vaten van eiken, kers en kastanje. Tijdens deze lange rijping ontstaat een diepe, stroperige textuur met complexe aroma’s van vijgen, karamel en hout. Deze azijn is een perfecte balans tussen natuurlijke zoetheid en elegante zuren, met een lange, fluweelzachte afdronk.

Smaakprofiel

• Vol en intens met stroperige body
• Rijke tonen van karamel, vijgen en eikenhout
• Perfecte balans tussen zoet en zuur
• Langdurige, elegante afdronk

Culinaire toepassingen

• Ideaal bij oude kazen zoals Parmigiano Reggiano
• Prachtig bij gegrild vlees, wild of eendenborst
• Perfect over desserts zoals aardbeien of panna cotta
• Subliem als finishing touch bij risotto of gegrilde groenten

Productdetails

• Inhoud: 250 ml
• Oorsprong: Modena, Italië
• Producent: Famiglia Fiorini
• Certificering: I.G.P. & Biologisch
• Textuur: stroperig, vol en fluweelzacht
• Ingrediënten: biologische gekookte druivenmost, biologische wijnazijn (bevat sulfieten)
• Rijping: 10–12 jaar, in eiken-, kersen- en kastanjevaten
• Bewaaradvies: donker en koel bewaren; na opening bij kamertemperatuur bewaren.