Acetomodena Rossa – Intens, rond en harmonieus

De Rossa (rood) van Società Agricola Acetomodena is een karaktervolle Aceto Balsamico di Modena I.G.P. De balsamico wordt gepresenteerd in een fles van 250 ml. Deze balsamico biedt een rijke en volle smaak, met een harmonieuze balans tussen zoet en zuur en een aangename intensiteit die perfect past bij zowel eenvoudige als verfijnde gerechten.

Rijping & Karakter

De Rossa wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druivenmost en wijnazijn en rijpt enkele jaren in houten vaten van eiken en kastanje. Deze rijping geeft de balsamico een ronde structuur, meer diepte en een complex aroma dat typerend is voor Acetomodena’s ambacht.

Smaakprofiel

• Voller en intenser van smaak
• Harmonieuze balans tussen zoet en zuur
• Aangename houttonen door rijping
• Ronde en elegante afdronk

Culinaire toepassingen

• Heerlijk over gegrilde groenten en geroosterd vlees
• Uitstekend bij Parmezaanse kaas en rijpe kazen
• Perfect voor pasta- en risottogerechten
• Ook geschikt als finishing touch over aardbeien of desserts

Productdetails

• Inhoud: 250 ml
• Oorsprong: Modena, Italië
• Producent: Società Agricola Acetomodena
• Certificering: I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta)
• Textuur: vol, rond en elegant
• Ingrediënten: ingekookte druivenmost, wijnazijn (bevat sulfieten)
• Rijping: enkele jaren, houten vaten (eiken en kastanje)
• Bewaaradvies: koel en donker bewaren, ook na opening